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发布时间:2020-12-04 09:05:00    来源:
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小蒜头“算”出大经济

洮北区金祥乡“金祥达”酱汁香蒜系列农产品受欢迎

澳门管家婆三期必出一期工人正为腌制的新蒜翻缸。

澳门管家婆三期必出一期包装精美的“金祥达”酱汁香蒜。邢连发/

地处洮儿河东岸的洮北区金祥乡,土质肥沃,日照充足,涓涓的洮儿河水造就了当地大蒜、大葱、辣椒等作物独特而优良的品质,这让金祥乡成为远近闻名的“三辣”之乡。

自脱贫攻坚战打响以来,洮北区以产业扶贫为支撑,强力推进农民脱贫致富步伐。各乡镇更是紧紧依托当地资源优势,不断推出特色鲜明的绿色生态产品,让贫困群众鼓起了钱袋子,富起了小日子。金祥乡的大蒜作为当地的明星产品由来已久,具有香辣、味浓、肉脆、多汁等特点,每年七八月份,家家庭院内都散发着蒜苗的芳香。该乡紧紧依托扶贫政策,先后建成包括生产车间、原料库、成品库等总占地面积为6200平方米的金祥乡生态农产品加工基地,将地产的大蒜等农产品就地深加工,并采用农场++合作社+贫困户的方式,摆脱传统模式束缚,不断延伸产业链条,切实提升了地产农产品的附加值。

走进加工基地,浓浓的蒜香混合着秘制酱汁的独特香味让人垂涎欲滴。几百口大缸依次排列在整洁干净的生产车间内,今年的新蒜就在这里经过数十天腌制,变得如一颗颗晶莹剔透的玛瑙石,不时散发出诱人的香味。为追求极致的口感,基地曾多次派工作人员到各地学习传统酱制工艺,通过不断的尝试,最终调配出味道鲜美、酸甜适中,极其符合当地蒜质口感的优良配方。2017年,金祥达牌酱汁香蒜正式推出上市,如今成为了当地脱贫致富的明星产品。

为确保产品的高品质、好口味,基地把原料定位在“精品绿色”,充分发挥当地庭院优势,精耕细作,不施化肥,不洒农药,用自然农法培育的新蒜为主料,所用酱油、醋均由品牌大厂供应纯粮酿造酱汁,全程人工筛选、手工制作,传统大缸发酵腌制,不放任何添加剂。为做到让老百姓放心食用,基地还投入2万余元,购置了一条高温除菌生产线。

缸内的酱汁香蒜还在慢慢的发酵,可金祥人却没有停下前进的步伐,基地不断强化质量品牌意识,完善科技研发体系,不断改进加工工艺流程,加快新产品研制开发,在香蒜系列产品基础上又开发出芥菜、甜味辣酱、酸菜等产品,如今的“金祥达”正插上电商翅膀远销到长沙、广州、深圳、重庆等地。

 

 

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