杨福才大饼的前身是洮南杨麻子大饼铺，后走出洮南先后在吉林市、长春市开办了杨麻子大饼酒店。

　　2005年6月杨麻子大饼被中国商业联合会、中华老字号工作委员会评定为“中华老字号”并成为“会员单位”。2005年9月公司被吉林省烹饪协会授予“吉菜最佳连锁店”。2005年10月公司被中国烹饪协会吸收为“团体会员”。2006年1月被吉林省商务厅评为“优秀企业”。这些荣誉和称号的取得，对进一步树立、塑造杨麻子大饼品牌形象，起到了巨大的推动作用，为开办杨麻子大饼连锁店投资者赢得了不可估量的无形效益。

　　杨家大饼已有百余年历史，是杨家祖父在1898年从河北省抚宁县迁入现在的吉林省洮南市，为养家糊口，其祖父在洮南市小南市场用一架独轮车，推着饼炉，用柳条和草席搭一个席蓬，在市场以现做现卖为生。因其祖父脸上有天花痕迹，时间长了，人们都称其为“杨麻子大饼”。因饼味道美，价格又便宜，吃的人较多，后又在洮南市原七间房租一间房经营。主营杨家大饼，配菜有牛肉汤。以后60年代初开始，改为杨家大饼配菜为鸡蛋羹。杨家大饼店实行公私合营。1984年开始自主经营。目前保护较好，家族主要传承人杨福才、杨福贵、杨福成兄弟三人及家族其他成员分别在白城、洮南、沈阳、长春、大连、石家庄等地开饭店经营。